每逢春节期间，想想就会有好多好吃的，大家肚子里的小馋虫是不是也按捺不住了。好吃的多，安全问题同样也多，所以春节时大家更要注意饮食卫生，这周我们就来学习一些饮食中注意的一些问题：
一、建议注意饮食卫生、要细嚼慢咽、不要暴饮暴食，要少吃油腻的食品，应多吃些蔬菜和适量的粮食，让吃进去的营养达到相对平衡。
二、防食物中毒，过节每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。
三、预防传染病，春节正值感冒、病毒性肝炎、新冠肺炎肆虐易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播。
四、未成年禁止饮酒。防酒精中毒，酒精实际上是一种毒物，饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状以及“乐极生悲”的不良后果。
五、分清食品保质期和保存期。保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用；保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。
锡林浩特市特殊教育学校
供稿
校安办
图文编辑
崔晨昊
审核
孟繁强
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