食品安全事关老百姓的切身利益，确保食品安全是民生工程，更是民心工程。为保障市民“舌尖上的安全”，5月23日、24日两天，锡林浩特市市场监督管理局联合市餐饮与饭店行业协会组织全市近名餐饮服务单位食品安全管理员开展食品安全知识培训。
培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》、新修订的《餐饮服务安全操作规范》、餐饮服务食品采购索证索票管理规定、餐饮服务从业人员个人卫生健康管理制度、餐饮服务从业人员“五病”调离制度、重大活动餐饮服务食品安全保障等内容展开。培训中，市场监督管理局执法人员结合实例，详细讲解了当前餐饮服务中可能存在的安全隐患和餐饮服务关键环节的操作规范，揭示出食品安全对于公众健康、社会稳定和餐饮行业生存发展的重要意义。
据了解，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。本次课程结束后，主办方将组织参训人员进行统一考试，对考试合格者颁发餐饮上岗资格证。
责任编辑：刘倩
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