白癜风能够治疗好吗 http://m.39.net/disease/a_5602607.html冬季是羊肉消费的旺季，在锡林郭勒草原，一只好羊是怎么放养出来的？锡林郭勒大草原乌珠穆沁羊为什么要不停地行走？一只好羊究竟是怎样放养出来的？盛产羊肉的地域传统吃法和现代吃法各有什么不同？购买正宗的草原羊肉有什么辨识诀窍？
带着这些疑问，
一起来看看《消费主张》是怎样为大家解读的！
年11月27日，CCTV2—《消费主张》栏目组走进锡林郭勒大草原，进行为期一周的拍摄，此次主要围绕锡林郭勒羊肉进行拍摄，拍摄过程中栏目组了解了锡林郭勒羊的放养情况，如何挑选正宗的锡林郭勒羊肉和今年的锡林郭勒羊肉的价格。
△网络配图。
锡林郭勒羊，主要分为三个品种，“乌珠穆沁羊”、“察哈尔羊”、“苏尼特羊”。后者价格偏贵，栏目组拍摄过程中，牧民向栏目组详细介绍了“乌珠穆沁羊”。个头大，身子长，羊头颈黑白相间，尾巴特别肥大的外形特点。
△网络配图。
锡林郭勒羊天生进行放养，游走采食，吃草十分挑剔，每天日出而放，日落归圈，天天奔走十多里路，吃着草原上天然的药草，喝着纯净无污染的泉水。
锡林郭勒羊肉到底好在哪儿？
△网络配图。
1
---肉质纯天然无污染
锡林郭勒盟可利用草原面积18万平方公里，是我国草地类型和植被种类最为齐全的草原区,地上植物多达多种，天然草场万亩。境内有优良畜种乌珠穆沁羊、苏尼特羊和察哈尔羊，均在大草原上自然放羊，人工干预少，肉质纯天然、无污染。
2
---存栏基数比较大
存栏基数比较大，能为发展优质绿色畜产品加工产业提供有力保障。牧业年度存栏牲畜万头只(牧业年度是指每年6月30日至下一年6月30日,日历年度是指每年的1月1日至下一年1月1日)其中:羊存栏万只,占存栏牲畜的89%;当年肉类总产量近27万吨,其中羊肉产量14万吨。
3
---拥有现代化生产线、食品追溯有保障
盟内有规模以上肉类加工企业85户,日加工能力16万羊单位,冷藏能力10万吨,均拥有现代化屠宰、排酸、精细分割和精深加工生产线。同时，自年开始,将物联网技术和食品溯源设备应用在养殖、屠宰、加工、物流配送、销售等环节,完成全产业链的无缝对接,实现了羊肉“从养殖到餐桌”的食品安全追溯信息管理,食品供应流通、消费等诸多环节的信息采集和记录。
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