早期白癜风能根治吗 http://m.39.net/pf/a_7723195.html学院概况
锡林郭勒职业学院成立于年5月，先后由锡林郭勒盟教育学院、师范学校、蒙古族师范学校、广播电视大学、民族卫生学校、民族财贸学校、民族体育学校和锡林浩特牧业学校、牧业机械化学校等9所大中专院校聚合而成。校区占地面积亩，校舍建筑面积48万平方米，体育场馆、图书资料、实验实训等条件能够满足教育教学需要。现有教职工人，在校生人，其中全日制在校生人（含留学生人），成人及电大远程学历教育在册生人。毕业生就业率始终稳定在96%以上，每年完成各类短期培训4万人次，职业技能鉴定1万余人次。学院设有医学院、机械与电力工程学院、草原生态与畜牧兽医学院、蒙古语言文化与艺术学院、体育学院等十六个教学单位和蒙古文化研究所、生物工程研究院等科研机构，并与内蒙古工业大学、内蒙古农业大学等高校试点合作举办8个应用本科专业以及52个高职专业和36个中职专业，基本形成了以职业本科教育为牵引，高职教育为主体，中职教育为辅助的现代教育体系。
培养目标
做烹饪界的精英
以培养厨师长、高级烹饪操作、营养配餐、膳食管理等技术性人才为目标。（熟练掌握中餐、蒙餐的制作方法，精通经典名菜和市场流行菜的制作技巧；熟悉中、西式名点的制作方法；能够设计与制作各类不同档次的宴席菜单；熟练掌握厨房管理、餐饮成本核算等相关知识，具备独立创业、创新能力的综合型人才。）
专业优势
学院设有专业的实习实训基地---锡林郭勒职业学院蒙锡雅文化发展有限责任公司，该公司下辖多个正在经营中的高端酒店和旅游区，具备专业实训的条件和建设标准。本专业师资力量雄厚，由业界精英烹饪大师作为授课讲师，教学中突出实操教学。
实习实训基地蒙锡雅文化发展有限责任公司
隶属于锡林郭勒职业学院的蒙锡雅文化发展有限责任公司，下辖蒙锡雅饭店、锡林河草原文化旅游度假区、蒙锡雅骑士酒店、内蒙古艾吉玛餐饮连锁公司、蒙锡雅养殖种植园、学院幼儿园餐饮、福达驾校餐饮及佳苑美食阁等多个餐饮、服务机构。秉承着“待人以诚、执事以信、追求卓越”的企业文化理念，公司以企业化运作，专业化管理，争树一流品牌，致力于打造集餐饮、住宿、会务、培训、旅游观光于一体的现代酒店服务产业链，力做锡盟酒店服务业头等舱和全区酒店类专业实习基地。
年公司被中国酒店利润提升联盟授予“新常态3e现场管理标准实践基地”，并被授予为锡林浩特市唯一一家“健康酒店”；年，公司获得客房卫生信誉等级和餐饮食品安全等级“A级+笑脸”最高荣誉，并被中国饭店协会授予“中国优秀品质饭店”荣誉称号；为提升地区酒店行业整体水平，年，公司牵头成立“锡林郭勒盟酒店管理协会”，纳入全盟余家酒店成为会员，带领锡盟酒店业健康可持续发展。同年，凭借着优质的服务品质，公司受邀赴北京进行全国“两会”接待服务。年，在第四届内蒙古美食文化节上，公司被自治区餐饮与饭店行业协会授予“年度内蒙古十佳绿色餐饮企业”荣誉称号。年4月，公司获得“内蒙古旅游餐饮业优质服务企业”荣誉称号。
教学阶段
基础技能阶段
1、熟练使用厨房工具，达到规范操作的要求；
2、熟练掌握刀工、勺工操作方法以及初步熟处理、冷热菜味型调制与冷热菜制作方法；3、对常用刀口成形原料进行菜肴的组配，达到熟练操作的要求；4、掌握基础雕刻、基础拼盘的操作技能。
技能拓展阶段
1、熟练掌握雕刻，拼盘，中、西式面点的制作技术；2、精通常见冷热菜味型、技法在冷热菜中的运用；3、掌握标准化制作流程，达到专业规范操作的要求。
技能强化阶段
1、熟练掌握当地流行菜肴的制作方法；2、精通冷热菜经典菜肴的制作方法；3、精通中餐、蒙餐菜肴的制作方法。
岗前培训阶段
1、精通60道特色菜肴的制作方法；
2、熟练编写设计零点菜单、不同档次宴席菜单、主题宴席菜单。
课程设置
名师任教，不止于课本，七分实践，让学习更有趣。
必修主干专业课：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、中蒙式烹饪技艺、西点制作、冷菜冷拼、食品雕刻、现代餐饮管理、服务礼仪、餐饮成本核算、面塑。
专业限选课：服务心理学、公共关系学、心理健康教育、厨房生产管理、饮食文化。
师资力量
王文亮:中国烹饪大师，中式烹调高级技师，全国烹饪大赛获奖者，打破了内蒙古在全国大赛中无奖牌的历史。中国烹饪协会第一、二届理事，全国烹饪大赛国家级一级评委，国家职业技能鉴定裁判员。内蒙古烹饪协会第一、二届常务理事，内蒙古名厨委名誉主席，内蒙古十大功勋名厨，内蒙古最佳烹饪培训师，内蒙古财经大学烹饪教师，内蒙古新城国宾馆研发部部长。年荣获“改革开放40年内蒙古餐饮业终身成就奖”。
侯德强：现任陕西人民教育出版社发行部主任，擅长传统古法面塑、果蔬雕刻、瓜雕、泡沫雕刻、冷菜设计。先后荣获了“国际食雕大赛金奖”、“康寿杯全国食雕大赛金奖”、“全聚德杯全国美食大赛金奖”，参与制作了全球首创面人动画片，国际动漫协会成员。
张永君：擅长冷菜、冷拼、面塑、热菜烹饪及食品雕刻。现任锡林郭勒职业学院蒙锡雅文化发展有限责任公司后厨部行*副总厨。年，在内蒙古第四届烹饪大赛中获得个人“特金奖”，被内蒙古自治区餐饮与饭店协会授予“内蒙古蒙餐大师”荣誉称号，被列入蒙餐专家库。
史君峰：擅长粤菜、谭家菜、川湘菜烹饪。师从北京饭店谭家菜第四代传人、现任厨师长刘忠；年毕业于陕西渭南厨师烹饪学院；-年先后在北京国家行*学院、中央*校、北京东方君悦酒店、希尔顿逸林酒店、苏州悦山轩酒店、北京东单好苑建国酒店餐饮厨房部和锡林郭勒职业学院蒙锡雅饭店就职，从事星级酒店烹饪工作近20年；在全国第六届烹饪大赛中获得个人金奖、团体金奖；在cctv厨王争霸赛苏州赛区比赛中获得第一名。
王海波：擅长蒙餐、地方菜烹饪。现任锡林郭勒职业学院蒙锡雅文化发展有限责任公司后厨部副厨师长。年被名厨委员会授予“锡林郭勒盟蒙餐大师”称号。
林健：擅长蒙餐、地方菜烹饪，现任蒙锡雅骑士酒店后厨部厨师长。年被内蒙古自治区餐饮与饭店协会授予“内蒙古蒙餐烹饪名师”，被列入内蒙古蒙餐专家库；在第四届内蒙古美食文化节百道蒙餐菜品大赛中荣获金奖。
青山：擅长蒙餐烹饪，现任锡林河草原文化旅游度假区后厨部厨师长，曾任北京海淀蒙餐厅、北京群峰大酒店、呼和浩特市蒙古烤肉城厨师长、锡林浩特市生态园本地菜厨师长。从事蒙餐烹饪和后厨管理工作近25年，曾获得全区餐饮业标准化杯职工职业技能大赛中餐热菜金奖，年被锡盟名厨委授予“蒙餐大师”荣誉称号。
姜鸿博：擅长蒙餐、地方菜烹饪。年被名厨委员会授予“蒙餐烹饪大师”荣誉称号。
李大伟：擅长冷菜、冷拼制作。年，在第三届内蒙古美食文化节获得凉菜制作金奖、热菜制作银奖。
教学环境
就业方向及保障
学院实行“学校推荐、自主择业、双向选择”的适应市场经济发展的毕业生就业机制，为拓展就业渠道，我院在北京、上海、天津、广州、深圳、宁波、东莞等经济发达的大城市与多家用人单位建立了长期、稳定、诚信的协作关系，在校学业成绩合格颁发国家承认的毕业证书和中级技工资格证书，毕业生全部推荐就业，年薪可达6-15万元。
学习成果
助学*策
一、学院奖学金：设立优秀学生奖学金，最高额元/生/学年。
二、特困生资助：定期对特困生学生发放资助金，保证学生不因经济困难辍学。
三、中职补助：
1、盟内户籍学生：学费每年补助元；汉语授课学生生活补助一、二年级每年元，三年级每年元；蒙语授课学生生活补助一、二年级每年元，三年级每年元。
2、盟外户籍学生：学费每年补助元；生活补助一、二年级每年元。
3、书费、住宿费：全免。
报名方式
一、招生对象：25周岁以下、身体健康的应往届初中毕业生、未升学普通高中毕业生、退役士兵、青年农牧民工、社会青年等均可报名，户籍不限，免试入学。
二、报名时间：
8月20日-9月15日
三、报名地点：锡林郭勒职业学院招生处（明安图街11号学院行*楼室）
联系方式
联系
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联系人：
牧老师：
禾老师：
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